Suomalaiset johtavat maidon kulutustilastoja

30.12.2015

– Ranskalaiset syövät juustoa ja voita

Suomalaiset johtavat maidon kulutustilastoja. Kakkosena on Irlanti ja kolmantena Viro. Muita paljon maitoa käyttäviä maita ovat Australia, Uusi-Seelanti, Iso-Britannia ja muut pohjoismaat. Kulutuksen muutokset vuodesta 2013 vuoteen 2014 ovat pieniä.

Myöskään juuston kulutuksen kärjessä ei ole tapahtunut suuria muutoksia: Ranska johtaa edelleen tilastoa Islannin ja Suomen jakaessa kakkossijan. Islannissa juustoihin lasketaan mukaan skyrin kulutus ja Suomessa maustamattoman rahkan ja raejuuston kulutus.

Voita kuluu eniten Ranskassa: ranskalainen söi voita reilun kahdeksan kiloa henkeä kohti vuonna 2014. Saksalaisten voin kulutus oli viime vuonna noin kuusi kiloa. Suomessa voita kului viime vuonna vajaa neljä kiloa henkeä kohti.

Luvut selviävät kansainvälisen meijeriyhdistyksen (International Dairy Federation) hiljattain julkaisemasta tilastosta vuodelta 2014. Tilastot kerätään vuosittain. Vuoden 2013 maidon ja juuston kulutuksen kaaviottästä

Kuva 1. Maidon kulutus maailmalla v. 2014

* sis. nestemäiset maidot ja hapanmaitovalmisteet

Kuva 2: Juuston kulutus maailmalla v. 2014 

* sis. Skyrin
** sis. rahka ja raejuusto

Kuva 3: Voin kulutus maailmalla v. 2014

* sis. kirjastetun voin

Lähteet:

Bulletin of the International Dairy Federation 481/2015, The World Dairy Situation 2015.
Luonnonvarakeskus (Luke), Ravintotase 2014 ennakko

Lisätietoja: 
Maito ja Terveys ry, ravitsemusasiantuntija Katariina Lallukka, puh. 0400 566 202 tai katariina.lallukka(at)maitojaterveys.fi