MMM, FT Paula Hakala
Professori Hannu Korhonen
MMM Leena Packalén
Professori Päivi Palojoki
Dosentti Aila Rissanen
FT, VTM Sirpa Sarlio
FT, ETM Tuula Tuure
Ravitsemustieteen dosentti, ETT, M.Sc. Liisa Valsta
Päätoimittaja Anni-Mari Syväniemi, toiminnanjohtaja Ruokatieto Yhdistys ry
Toimituspäällikkö: ETM, laillistettu ravitsemusterapeutti Katariina Lallukka (Päätoimittaja numeroon 2/2020 asti)
Toimitussihteeri: ETM Krista Korpela-Kosonen, Viestintä Nutrimedia